Przede wszystkim: wysoki wzrost i szczupła budowa ciała, które większość ludzi często łączy z supermodelami, to często jest po prostu kwestia genów. A jednak dzięki dobremu odżywianiu możesz zadbać o to, aby wydobyć z Twojego ciała to co najlepsze. Nie musisz być przy tym koniecznie ekstremalnie szczupła, bo jak już z pewnością wiesz, oprócz klasycznych modeli o wymiarach 90 -60 -90 są jeszcze modele plus size, którzy stają się popularni zwłaszcza dzięki ich krągłościom. Ale również w przypadku raczej pulchnej budowy, dobre odżywianie to podstawa zdrowego i pięknego ciała. Jednak co oznacza dla modela zdrowe odżywianie? Jakie produkty powodują, że skóra i włosy lśnią, a jakie powodują nierówności skóry i wągry? Jakie odżywianie stosują znane supermodelki, takie jak Gisele Bündchen, Miranda Kerr i Bridget Malcolm? I jaką rolę odgrywa woda w zdrowym odżywianiu? Te i inne informacje znajdziesz poniżej!

•

1. Jakie diety stosują super modele?

• Miranda Kerr i dieta uzależniona od grupy krwi:

  Miranda Kerr od wielu lat stosuje budzącą wiele wątpliwości dietę uzależnioną od grupy krwi, która zakłada, że to grupa krwi decyduje, czy dana osoba dobrze toleruje produkty mleczne, mięso lub zboża. Wynalazca tej diety dr Peter J. D'Adamo stworzył plany odżywiania dla czterech grup krwi (A, B, AB i O) i swoim zwolennikom zaleca odżywianie zdecydowanie wegetariańskie, przy czym unikać należy kukurydzy, pszenicy i określonych rodzajów fasoli. Badania naukowe nad tą formą żywienia z 2014 roku dowodzą, że u osób uczestniczących w programie grupy krwi A, do których należy również Miranda Kerr, obniżył się wskaźnik BMI, zmniejszył obwód talii, ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.

  Jednak dalsze badania z 2014 roku odrzucają tę formę żywienia. Zespół naukowców z uniwersytetu Toronto ostrzega przed ryzykiem niedoboru substancji odżywczych. Wskazuje na brak naukowych dowodów na skuteczność diety i brak potwierdzenia, aby grupa krwi była związana z tolerowaniem określonych produktów spożywczych. Powstaje więc ryzyko jednostronnego odżywiania się wg danych wskazanych w tabelach produktów spożywczych i raczej szkodzenia własnemu organizmowi. Logicznym jest, że jako model odżywiać się trzeba nie tylko zdrowo, lecz również w sposób zrównoważony. Każdy przy tym ma naturalnie możliwość decydowania, jaką formę odżywiania jako model chciałby wybrać. Ważne jest, aby słuchać wskazówek własnego ciała i nie ignorować wysyłanych przez niego sygnałów, tylko po to, aby doskoczyć do ideału piękna. W końcu nasz organizm jest tak samo indywidualny, jak nasz wygląd, a to co u jednego będzie skuteczne, u innego może mieć fatalne skutki.

• Gisele Bündchen i odżywianie ekologiczne:

  Supermodelka Gisele Bündchen stawia na dietę złożoną z wysokiej jakości produktów ekologicznych, która w niemal 80% składa się z warzyw i uzupełniana jest zbożami pełnoziarnistymi jak proso, komosa ryżowa i fasola oraz chudym mięsem i rybą. Zgodnie z planem stworzonym przez jej dietetyka dla Gisele nie istnieje biały cukier, biała mąka, jodowana sól, kofeina, grzyby i rośliny z rodziny psiankowatych (pomidory, papryka, grzyby i bakłażan); również świeże owoce są dostępne dla supermodelki tylko w ograniczonych ilościach.

• Carolyn Murphy i dieta zasadowa:

  Amerykańska modelka Carolyn Murphy stosuje dietę zasadową, która ogranicza kwaśne artykuły spożywcze, aby w sposób pozytywny i długotrwały wpłynąć na wartość pH organizmu. Dieta zasadowa jest bogata w owoce, warzywa, orzechy i warzywa strączkowe, a uboga w mięso, ryby, produkty mleczne, jaja, zboża i alkohol. Dieta ta koncentruje się na warzywach, owocach i ubogich w tłuszcze białkach, jest doskonała dla zdrowego serca oraz naturalnie dla szczupłej sylwetki.

• Bridget Malcolm i dieta wegańska:

  Dieta wegańska, zwana również „Plant-Based Diet“ bardzo zyskała na popularności w ostatnich latach. Począwszy od Beyoncé i Billy Eilish, aż po supermodelkę jak Bridget Malcolm coraz większa liczba gwiazd jest zachwycona żywieniem opartym na roślinach. Głównymi zaletami diety wegańskiej jest z jednej strony dobro zwierząt, a z drugiej pozytywny wpływ na skórę i włosy. Jedzenie plant-based oznacza spożywanie tylko takich produktów, które nie są pochodzenia zwierzęcego. A więc żadnych ryb, żadnego mleka i żadnych jaj. Dieta bazuje zatem na owocach, warzywach, białku roślinnemu jak fasola i tofu, oraz zbożach jak makarony i ryż. Dieta wegańska może bez problemu pokryć całkowite zapotrzebowanie organizmu na substancje odżywcze, poza witaminą B12, którą jednak można dostać w każdej drogerii, a zwolennicy tej diety podkreślają czystą cerę, pełniejsze włosy i lepsze samopoczucie.

2. Jakie produkty powinnam głównie spożywać jako model?

Mimo, że znane supermodelki, jak wskazano wyżej, stosują zupełnie odmienne diety, to również bez sporządzania kompleksowego planu żywienia istnieje bardzo prosta liczba produktów spożywczych, na bazie których możesz jako model zbudować własną dietę:

• Owoce i warzywa: spożywanie owoców i warzyw zapewnia Twojemu organizmowi ważne dla życia substancje odżywcze, jak witaminy, przeciwutleniacze, błonnik i pierwiastki śladowe. Ponieważ owoce i warzywa posiadają względnie niewielką ilość kalorii, możesz spożywać je w większych ilościach, nie pochłaniając przy tym dużej ilości kalorii. Jeśli jest Ci trudno spożyć dziennie kilka porcji owoców i warzyw, zielone smoothie mogą być dla Ciebie idealnym rozwiązaniem! Na przykład garść młodego szpinaku, banan i kilka jagód włóż do blendera i zalej mlekiem owsianym, a już po chwili będziesz mogła po prostu wypić swoją dzienną porcję owoców i warzyw! I jakie to jeszcze jest smaczne! Uwaga: soki zawierają wprawdzie również witaminy, ale w przeciwieństwie do smoothie nie zawierają błonnika. Dlatego powinnaś wybierać smoothie, a nie soki!
• Węglowodany złożone: węglowodany są również ważne w zdrowym odżywianiu. Zamiast białej mąki używaj zbóż pełnoziarnistych. Dobrą alternatywą jest również brązowy ryż, pełnoziarnisty makaron, płatki owsiane, proso lub komosa ryżowa. Węglowodany złożone utrzymują przez dłuższy czas uczucie sytości, zawierają również więcej witamin i substancji odżywczych, które są potrzebne Twojemu organizmowi.
• Białko: białko jest niezwykle ważne, ponieważ powoduje długotrwałe uczucie sytości, daje energię, a po treningu wpływa na budowę mięśni. Ponadto białko wymaga również więcej energii do trawienia go, niż węglowodany, co oznacza, że ciało zużywa więcej kalorii podczas przetwarzania białka. Najzdrowsze białko można znaleźć w roślinach, na przykład fasoli, soczewicy, tofu i tempeh. A jeśli na przykład nie masz ochoty na gotowanie, możesz po prostu dodać roślinne białko w proszku (najczęściej z białka soi lub grochu) do smoothie lub musli.
• Tłuszcze nienasycone: umiarkowana ilość tłuszczy wielokrotnie nienasyconych jest niezmiernie ważna do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego ciała. Tłuszcze nienasycone można znaleźć na przykład w orzechach, oliwie z oliwek, awokado i rybach.

3. Jakich produktów powinnam jako model unikać?

• Produkty zawierające cukier: nawet jeśli jedzenie łakoci sprawia tak dużo przyjemności, cukier powoduje wiele szkód w organizmie człowieka. Spożywanie zbyt dużej ilości cukru nie tylko osłabia system odpornościowy i wspiera powstawanie stanów zapalnych w organizmie, lecz powoduje również rozpad kolagenu, co oznacza, że przyspiesza starzenie skóry. W przemyśle modowym to produkt, którego należy unikać!
• Przetworzone produkty spożywcze: wszystko co zawiera konserwanty lub składniki rafinowane, uznawane jest za „przetworzony produkt spożywczy”. Do tej grupy należy wszystko, począwszy od białego chleba, poprzez słoninę, aż do chipsów ziemniaczanych. Nadmiernie przetworzone produkty spożywcze mają zły wpływ na organizm, ponieważ najczęściej zawierają nie tylko dużą ilość kalorii, ale wytwarzane są z wykorzystaniem złych tłuszczów, dużej ilości soli i cukru, nie zawierając przy tym niemal wcale błonnika, witamin i substancji odżywczych.
• Tłuszcze nasycone: tłuszcze nasycone znajdują się przede wszystkim w produktach zwierzęcych, jak masło, śmietana, ser, kiełbasa i słonina. Tłuszcze nasycone są niezdrowe dla organizmu, ponieważ spowalniają proces przemiany materii i często mogą powodować podwyższony poziom cholesterolu.

4. Nie zapomnij o piciu!

Przy całej naszej miłości do jedzenia nie możemy zapomnieć o absolutnej podstawie naszego pożywienia, czyli o piciu. Nasze ciało składa się ponad 70% wody i dobra gospodarka płynami ma wpływ nie tylko na nasze zdrowie, ale również na nasz wygląd! Dziennie należy spożywać 2-3 litry wody. Poniżej znajdziesz kilka informacji na ten temat:

• Unikaj napojów zawierających cukier: gdy popijasz drinki bezalkoholowe, soki lub słodzoną kawę, przyjmujesz niepotrzebne kalorie i zbyt dużą ilość cukru. Dosładzane słodzikami napoje typu light są nie tylko niezdrowe, lecz według badań prowadzą do niechcianego przyrostu wagi.
• Podziel przyjmowanie napojów na cały dzień: niezależnie od tego, czy dostarczasz swojemu organizmowi konieczną do życia wodę, częste picie może Ci pomóc w ograniczeniu jedzenia. Według badań organizm może mianowicie czasami błędnie interpretować pragnienie jako głód.
• Nadaj wodzie smak: jeśli masz problem z piciem wystarczającej ilości wody w ciągu dnia, możesz wzbogacić swoją butelkę z wodą odrobiną soku z cytryny, kilkoma plasterkami ogórka czy zamrożonymi czarnymi jagodami. W ten sposób bez dodatkowych kalorii nadasz wodzie smak i łatwiej będzie Ci ją pić!

5. Wpływ odżywiania na stan skóry:

Skóra modela jest poddawana codziennie dużym stresom: długie dni pełne pracy, wyczerpujące loty i brak snu to są czynniki, które mogą mieć negatywny wpływ na stan skóry. Dlatego rozsądne odżywianie jest niezwykle ważne dla zdrowia skóry. Nawet proces starzenia skóry można opóźnić zapewniając odpowiednią ilość płynów i zdrową, pełną witamin dietę. Ponadto zdrowe odżywianie wspomaga, jak wiadomo, utrzymanie czystej skóry. Skóra trudniej się wysusza, utrzymuje naturalny koloryt i dzięki dobrej gospodarce płynów jest idealnie zaopatrywana w substancje witalne. Im bardziej skóra jest czysta, tym mniejsza ilość makijażu jest potrzebna do sesji zdjęciowych i tym samym wyglądasz bardziej naturalnie przed kamerą! Brzmi dobrze, prawda? 2 do 3 litrów płynów w postaci wody lub niesłodzonej herbaty powinnaś jako model włączyć do swojej codziennej diety.

6. Podsumowanie: jaką dietę powinnam stosować jako model?

Większość odnoszących sukces modeli stawia na „Clean Eating“, a więc możliwie najzdrowsze i jak najbardziej nieprzetworzone produkty spożywcze i dużą ilość wody. Owoce, warzywa węglowodany złożone, zdrowe białko i duża ilość płynów pomogą Ci w utrzymaniu jędrnej i czystej skóry oraz błyszczących włosów. Ale o odżywianie nie powinnaś dbać wyłącznie ze względu na figurę. „W zdrowym ciele zdrowy duch“ mówi nie bez powodu znane na całym świecie przysłowie. Bo właśnie dzięki zdrowemu odżywianiu robisz coś dobrego nie tylko dla swojego ciała, lecz również dla ducha: lepszy nastrój, a tym samym również bardziej pozytywne oddziaływanie na sesji zdjęciowej zapewni Ci jako modelowi dieta pełna witamin! Poniżej kilka końcowych wskazówek dotyczących diety modela:

• Nie porównuj się z innymi! Każdy człowiek i każde ciało są inne. Jeśli będziesz często porównywać się z innymi modelami, zaczniesz zaniedbywać własne zalety. Lepiej skoncentruj się więc na własnym ciele i sprawdź, dzięki jakim produktom spożywczym osiągasz najlepsze wyniki i jaka indywidualna dieta sprawia, że Twoje ciało czuje się najlepiej.
• Żadnych głodówek! Ponieważ głodzenie się przez cały dzień oznacza nie tylko to, że Twój organizm nie otrzyma wystarczającej ilości składników odżywczych, lecz również ryzyko powstania zaburzeń żywieniowych. Z anoreksją, objadaniem się i bulimią nie można żartować, i jeśli spostrzeżesz w pewnym momencie, że nie jesz wystarczająco dużo lub po jedzeniu wymiotujesz, zwróć się o pomoc!
• Trzymaj się z daleka od tabletek odchudzających! Istnieje wiele niezdrowych możliwości, aby zredukować wagę ciała, a rynek jest pełen wątpliwych tabletek odchudzających, z których większość wykazuje częściowo niebezpieczne skutki uboczne! Jeśli chciałabyś schudnąć, najrozsądniej byłoby przestawić się na zdrowe produkty spożywcze (patrz rozdział 2) i uprawiać sport. W ten sposób nie tylko zredukujesz wagę w perspektywie długoterminowej, ale również będzie czuć się silna tu i teraz, pewna siebie i pełna energii! Jeśli masz pytania dotyczące utraty wagi, możesz zwrócić się do dietetyka.
• Stosuj metodę małych kroczków: Już mała zmiana może wywołać ogromne zmiany w Twoim życiu! Stawiaj sobie małe cele – jak na przykład „dzisiaj wypiję 2 litry wody” lub „dzisiaj zjem 5 porcji owoców i warzyw” – i w taki sposób, krok po kroku przestaw się na zdrowe odżywianie! Dasz radę!